银杏优质丰产栽培及加工技术研究　

银杏优质丰产栽培及加工技术研究项目，是河南省1997年重点科技攻关项目，项目编号为971060119。

　该项目广泛应用于农业、林业、绿化、美化、生态、科研、医药、保健品及食品加工业。该成果运

用植物学、经济林栽培学、森林生态学、数理统计学、医药化学、食品加工工艺学等原理,一是通过对

银杏资源调查、良种选育与引进、快速繁殖嫁接育苗试验、苗木生长规律测定、营建丰产林、整形修

剪、计划密植、人工辅助授粉、病虫害综合防治等项技术研究，摸索出一套适合我省的银杏优质高产

高效栽培技术措施，制定出河南省《银杏种实丰产林标准》，填补了我省的一项空白；二是通过对银

杏叶、果的加工技术研究，研制出了银杏胶囊、银杏神茶、条茶、清水银杏罐头、银杏饮料等医药保

健品。选育、引进适于我省栽培的核用银杏良种12个、叶用银杏良种2个，建立良种采穗圃100hm2。

通过对银杏良种繁育、快速育苗、丰产林营造、早期丰产栽培及优质高产高效栽培技术研究，良种

率达到75%以上。建立示范基地0.13万hm2。该项目成果创造性、先进性主要表现在以下几个方面：一

是核用、叶用银杏良种选择处国内领先水平；二是良种苗木快繁技术属国内首创。如一条鞭嫁接扦插

育苗技术、银杏全光雾扦插育苗技术、催芽断根尖育苗技术、银杏嫁接苗繁育等技术；三是银杏大树

人工授粉技术、顶端高接雄枝技术有效地解决了银杏授粉难问题；四是银杏幼树早期丰产栽培技术，

实现了3－5年结果，6－10年丰产的目标；五是银杏优质高产高效栽培配套技术研究；六是银杏种实

丰产林标准制定，填补了我省的一项空白，在国内处于领先水平；七是叶用银杏丰产栽培技术研究；

八是银杏低产林改造技术研究；九是银杏叶、果加工技术研究，银杏神茶、银杏胶囊、银杏条茶等产

品在国内均处于领先水平。